Das Buffet ist angerichtet...!

Angewandte "Küchen-Führungs-Psychologie"

Datum: 25.08.2026 Uhrzeit: 16:00 - 19:00 Uhr

Impulsgeber:
Mahlzeit, Nico Steinweg (Chefkoch Kasino PTB)

Ort und Gastgeber:
PTB Braunschweig, Betriebsrestaurant
Bundesallee 100, 38116 Braunschweig

Beschreibung:
Aller guten Dinge sind bekanntlich drei: Trotz Zeitdrucks, ungewohnten Aufgabenstellungen, kurzfristig spezifizierten Anforderungen und spontan zu ermittelnden Kompetenzprofilen haben wir bereits zweimal im Betriebsrestaurant der PTB Braunschweig erfolgreich unter Beweis gestellt, dass ein bunt zusammengewürfeltes Küchenteam just-in-time ausreichend Essen auf den Tisch bekommen kann. Unter der Führung von Chefkoch Nico Steinweg sind wir dieses dritte Mal aber dafür verantwortlich, ein umfangreiches Buffet für eine noch unbekannte Gäste-Anzahl bereitzustellen (und dürfen uns hinterher natürlich selbst bedienen...).“Es ist angerichtet“ und Reservierungen werden wieder ab sofort entgegengenommen… …